Yellow Spot Single Pot Still Irish Whiskey

Ce whiskey irlandais de 12 ans est fabriqué à partir d'orge maltée et non maltée, issu d'une triple distillation dans un alambic charentais (un "pot still" en anglais) d'une distillerie unique (d'où le "single pot still"), celle de Midleton. Il a vieilli dans trois types de fûts de chênes : bourbon, sherry et malaga. Il passera très bien avec une tarte aux mirabelles :)

Notez bien que l'appellation "single malt" réfère à un whisky fabriqué uniquement à partir d'orge maltée et généralement issu d'une double distillation.